Suspiro

ingredientes:
maicena
azúcar
canela en polvo
sal
mantequilla
huevos


1. En un bowl mezclar la maicena con el azúcar y la mantequilla en cuadros chicos.

y amasar con la mano.
2.luego agregar los huevos y la sal.y pasar a una mesa limpia y amasar hasta formar una mezcla homogénea.

3. dejamos reposar en la nevera 15 minutos
4. amasamos y formamos bolitas.

5.Enrollamos estas tiritas sobre sí mismas para formar el suspiro y lo colocamos sobre una bandeja de horno o plancha para galletas previamente engrasada o cubierta con papel vegetal.

6.Hornear a 170 -180 ºC (350 ºF) durante 10 ó 15 minutos.  Dejar enfriar sobre una rejilla.

7.dejar enfriar y disfrutar!