Pesa de Nance

Originario de Panamá  convertido en uno de los postres más conocidos y con algunos cambios en la receta ya que la mayoría de panameños puede prepararla en su hogar si cuenta con el famoso fruto “nance”

1. para empezar se necesita licuar la el nance  con la misma agua en la que viene embotellada si es el caso si es fresco se le agrega agua

Nota (se puede licuar tanto con la semilla o sin ella)

2 .el licuado de nance se pasa por un colador para eliminar los pedazos de cascara y semilla no deseados

3.  a fuego lento llevamos el concentrado de nance con el azúcar y la maicena previamente disuelta en un poco de agua y le agregamos la cantidad de agua que diga la receta

4.revolver constantemente hasta que espese y tenga una textura cremosa

5. servir con queso blanco desmenuzado .