Chocao de plátano Maduro

una postre panameño de la provincia de Darien ,a base de plátanos maduros cocidos en leche de coco y jengibre .
acompañado de miel de abeja con leche de coco.

1. cortar y retirar la cascara de los plátanos maduros y poner a cocer en agua hasta que estén blandos.

2. agregar canela,un pedazo chico de jengibre(retirarle la cascara).

3.retirar el agua de la olla y pasar los plátanos maduros en un bowl,retirar la canela y el jengibre.
4.con una cucharada o tenedor majar un poco los plátanos hasta dejarlo como puré.
5.ponerlos de nuevo en la olla y agregar azúcar ,la leche de coco y la leche entera,y  una pizca de sal,mezclar.

6.cocinar hasta la tener una textura espesa.

7. dejar enfriar y sservir con gotas de miel y leche de coco.Disfrutar!frio o caliente.