Espuma de plátano

ingredientes:

plátano maduro, canela en rajas, anís estrella, leche, azúcar y gelatina en polvo.

1.primeropesamos los ingredientes

2. hidratamos la gelatina con agua

3. hervimos el plátano maduro con canela y anís  estrella

4. cuando este suave licuarlo agregando la leche  el azúcar

5. agregar la gelatina

6. verterlo en el sifón